قیمت گوشت قرمز هم قیمت طلا شد | قیمت گوشت قرمز امروز 29 مهر 1403

قیمت گوشت قرمز در بازار اخیراً افزایش یافته و به طرز قابل توجهی تغییر کرده است. برای بسیاری از خانواده‌ها، قیمت گوشت قرمز یک فاکتور مهم در برنامه‌ریزی غذایی آنهاست. با توجه به نوسانات اقتصادی، قیمت گوشت قرمز می‌تواند فشار زیادی بر بودجه خانوارها وارد کند. همچنین، قیمت گوشت قرمز در مقایسه با سایر پروتئین‌ها به شدت رقابتی است. به همین دلیل، بررسی قیمت گوشت قرمز و تأثیر آن بر سبد غذایی مردم اهمیت ویژه‌ای دارد.

وضعیت بازار دام زنده در هفته‌های اخیر، در سطح کشور با ثبات نسبی مواجه شده است. بر اساس گزارش‌های دریافتی از بازارهای مختلف، قیمت انواع دام زنده در مقایسه با ماه گذشته تغییر چشمگیری نداشته که به موضوعات متعددی بستگی دارد.

در سطح پایتخت، قیمت دام زنده به طور متوسط 245 هزار تومان برای هر کیلوگرم گزارش شده است. در حالی که استان تهران بالاترین نرخ ارائه دهنده این محصول را از آن خود کرده است،گوسفند زنده بین 300 هزار تا 310 هزار تومان به دست متقاضیان می‌رساند.

با توجه به تزریق گوساله‌ به بازار و افزیش تولید در دامداری‌ها استان اصفهان ، قیمت هر گیلوگرم گوساله زنده در روند سراشیبی قرار گرفته است. گوساله زنده در این منطقه از 175 هزار تا 190 هزار تومان ارزش‌گذاری شده است.

در استان خراسان‌رضوی، پایین‌ترین میانگین قیمتی دام زنده را می‌توان مشاهده کرد. گوسفند زنده در این استان با نرخ حداقلی بین 250 هزار تا 270 هزار تومان معامله می‌شود. گوساله زنده نیز با قیمتی معقول از 175 هزار تا 185 هزار تومان توزیع می‌شود.

در استان قم، میانگین قیمت دام سبک به 238 هزار تومان رسیده که نسبت به ماه گذشته ثابت مانده است. تولیدکنندگان این استان به دلیل تنوع محصولات دامی توانسته‌اند ثبات بیشتری را در قیمت‌ها حفظ کنند.

میانگین قیمت دام سبک در استان همدان، رقم 231 هزار تومان گزارش می‌دهد. گوسفند زنده نیز بین 270 هزار تا 280 هزار تومان، همسان با استان فارس خریداری می‌شود.

در میادین تره‌بار استان مرکزی، گوسفند زنده در رنج قیمتی بین 290 تا 300 هزار تومان توزیع می‌شود. گوساله زنده نیز با سقف قیمتی 193 هزار تومان پخش می‌شود.

واردت 75 هزار تنی گوشت گرم و منجمد

بر اساس گزارش‌های به دست آمده، امسال ۷۵ هزارتن گوشت گرم و منجمد و ۶ هزار و ۳۰۰ تن دام زنده وارد کشور شده است.

افشین صدر دادرس، رییس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور در راستا شرایط تولید و واردات بیان کرد: اکنون قیمت ها به مرز تمام شده رسیده به طوریکه دامداران با زیان دام خود را عرضه می کنند، درحالیکه قیمت گوشت در بازار داخل نه تنها کاهش پیدا نکرده، بلکه افزایش یافته است.

او از روند کاهشی قیمت دام زنده از ابتدای سال خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو دام زنده ۲۷۰ هزارتومان است که براین اساس گوشت با نرخ ۵۴۰ تا ۵۵۰ هزارتومان باید عرضه شود که متاسفانه بالاتر از این ارقام توزیع می شود.

صدردادرس ادامه داد: براساس آمار گمرک ۴ ماهه امسال ۷۵ هزار تن  گوشت گرم و منجمد و ۶ هزار و ۳۰۰ تن  دام زنده وارد شده است.

تجارت نیوز

درحال حاضر گوشت گوساله خورشتی با قیمت ۶۵۰ هزار تومان به ازای هرکیلوگرم به فروش می‌رسد. همچنین ماهیچه گوسفندی به‌عنوان یکی از انواع پرطرفدار گوشت با قیمت ۹۷۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

در بازار امروز، راسته بدون استخوان گوسفندی ۹۰۰ هزار تومان، راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد ۶۳۵ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم قیمت‌گذاری شده است.

دنبه گوسفندی هم با قیمت ۳۵۰ هزار تومان، ران ممتاز گوسفندی با قیمت ۹۵۰ هزارتومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد.

البته در بازار امروز قلوه‌گاه بی‌استخوان گوسفندی هم ۶۵۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد.

امروز مغز ران گوساله ۳۲۰ هزارتومان و بسته شقه گوسفندی ۷۵۱ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‎رسد.

بررسی بازار طی یک‌هفته گذشته

بررسی بازار گوشت قرمز طی یک‌هفته گذشته حاکی از آن است که قیمت گوشت نوساناتی را پشت سر گذاشته است. به طور مثال قیمت ماهیچه گوسفندی با ۳۳ درصد افزایش از ۶۵۰ هزارتومان به ۹۷۰ هزارتومان رسیده است. از طرفی راسته بدون استخوان گوسفندی هم با ۳۳ درصد کاهش، با قیمت ۹۰۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم در میادین میوه‌ و تره‌بار عرضه می‌شود.

قیمت گوشت قرمز در تهران

ساکنان تهران گوسفند زنده را بین ۳۰۰ هزار تا ۳۱۰ هزار تومان تهیه می‌کنند. گوساله زنده در این استان با قیمت ۱۸۰ هزار تا ۱۹۰ هزار تومان توزیع می‌شود. میانگین نرخ این محصول در پایتخت کشور ۲۴۵ هزار تومان است.

قیمت گوشت قرمز در اصفهان

در کلان‌شهر اصفهان، گوساله زنده در جایگاه یکسانی با پایتخت به فروش می‌‎رسد. گوسفند زنده در این استان بین ۲۶۰ هزار تا ۳۰۰ هزار تومان معامله می‌شود.

قیمت گوشت قرمز در خراسان رضوی

در استان خراسان‌ رضوی، گوسفند زنده از ۲۶۰ هزار تا ۲۷۰ هزار تومان خریدوفروش می‌شود. گوساله زنده در این محدوده با تفاوت قیمتی اندک، بین ۱۷۹ هزار تا ۱۸۱ هزار تومان متغیر است.

در استان قم گوسفند زنده بین ۲۹۰ هزار تا ۲۹۵ هزار تومان عرضه می‌شود. گوساله زنده ۱۷۰ هزار تا ۱۸۵ هزار تومان قیمت دارد.

در استان مرکزی، قیمت گوسفند زنده با بالاترین قیمت بین ۳۰۰ هزار تا ۳۱۰ هزار تومان متغیر است. گوساله زنده نیز با تفاوت قیمت پنج هزار تومانی، از ۱۸۰ هزار تا ۱۸۵ هزار تومان مبادله می‌شود.

استان 

حداقل قیمت گوسفند زنده

حداکثر قیمت گوسفند زنده

تهران

۳۰۰،۰۰۰

۳۱۰,۰۰۰

۱۸۰,۰۰۰

۱۹۰,۰۰۰

اصفهان

۲۶۰,۰۰۰

۳۰۰،۰۰۰

۱۸۰,۰۰۰

۱۹۰,۰۰۰

خراسان‌رضوی

۲۶۰,۰۰۰

۲۷۰,۰۰۰

۱۷۹,۰۰۰

۱۸۱,۰۰۰

فارس

۲۷۰,۰۰۰

۲۹۰,۰۰۰

۱۷۰,۰۰۰

۱۸۵,۰۰۰

همدان

۲۷۰,۰۰۰

۲۹۰,۰۰۰

۱۸۵,۰۰۰

۱۹۰،۰۰۰

قم

۲۹۰,۰۰۰

۲۹۵,۰۰۰

۱۸۴,۰۰۰

۱۸۶,۰۰۰

مرکزی

۳۰۰،۰۰۰

۳۱۰,۰۰۰

۱۸۵,۰۰۰

۱۸۵,۰۰۰

چهارمحال‌وبختیاری

۲۷۰,۰۰۰

۲۹۰,۰۰۰

۱۸۰,۰۰۰

۱۸۵,۰۰۰

شقه گوسفندی که شامل گوسفند ذبح شده، پاک شده و بدون متعلقات در دو فروشگاه اینترنتی، به ازای هر کیلوگرم 858 هزار تومان عرضه می‌شود.

دنبه گوسفند که اغلب به صورت ترکیبی با انواع دیگر گوشت مصرف می‌شود، به ازای هر کیلوگرم 350 هزار تومان خریداری می‌شود.

گوشت گوساله خورشتی 620 هزار تومان، ماهیچه گوسفندی 970 هزار تومان و سردست گوساله با نرخ 300هزار تومان به دست متقاضیان این محصول می‌رسد.

استیک گوساله نیز در سطح بازار و فروشگاه‌ها 725 هزار تومان و گوشت چرخکرده مخلوط 420 هزار تومان معامله می‌شود.

ران گوساله منجمد برزیلی بدون ماهیچه، از پرطرفدارترین انواع گوشت به ازای هر کیلوگرم یک میلیون و 800 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

زبان گوساله که سرشار از مواد معدنی است، 510 هزار تومان و گوشت بدون استخوان خورشتی 655 هزار تومان توزیع می‌شود.

مغز ران گوساله

320،000

ران ممتاز گوسفندی

910،000

گوشت گوساله خورشتی

620،000

شقه گوسفندی

858،000

ماهیچه گوسفندی یک کیلوگرمی

650,000

مایه کباب گوسفند و گوساله

254،000

راسته بدون استخوان گوسفندی

1،200،000

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد

55،000

زبان گوسفندی

510،000

دنبه گوسفند

350،000

قلوه‌گاه گوسفندی

495،000

گوشت چرخ‌کرده مخلوط

420،000

گردن گوسفندی

690،000

منبع: تجارت نیوز